Fryst bröstfile i ugn
Hem / Mat, Dryck & Näring / Fryst bröstfile i ugn
Detta hjälper till att behålla saftigheten.
Tips för extra smak och saftighet
- Marinering: Även om kycklingen är fryst kan du pensla den med en snabb marinad innan tillagning. Genom att använda rätt temperatur och tillagningstid kan du säkerställa att kycklingen blir saftig och god. Stick in den i den tjockaste delen av köttet och se till att den når minst 72 °C.
Om ytan börjar bli för mörk innan insidan är klar, kan du täcka kycklingen med lite aluminiumfolie.
Se till att öka tillagningstiden med cirka 15-20 minuter för att säkerställa att kycklingen blir genomstekt.
Hur vet man när fryst kyckling är genomstekt i ugnen?
För att kontrollera om fryst kyckling är genomstekt i ugnen kan man använda en köttermometer. Oavsett om du föredrar ett friskt rosévin, ett fylligt rött eller ett lätt mousserande alternativ hittar du drycken som kompletterar din måltid perfekt!
Steka fryst kycklingfilé i ugn: Temperatur och tid – En komplett guide
Att tillaga fryst kycklingfilé i ugnen är ett praktiskt alternativ när tiden är knapp och man har glömt att ta ut kycklingen i tid för att tina.
Tina helst i kylskåp om du har tid.
1. Låt den vila innan du skär upp den i skivor.
Se till att de inte ligger för tätt, så att värmen kan cirkulera ordentligt.
- Använd en stektermometer för att kontrollera innertemperaturen. Saften ska vara klar och köttet ska vara vitt rakt igenom.
- Låt kycklingen vila några minuter innan servering.
Använd upptiningsläget och tillaga kycklingen direkt efteråt.
- Vad gör jag om kycklingen blir torr? Pensla kycklingen med extra olja eller smör under tillagningen. Här är tre säkra metoder:
- I kylskåp: Långsamt och säkert – tar ca 5–6 timmar för filéer.
- I kallt vatten: Snabbare – byt vatten var 30:e minut.
Ett tips är att använda en digital termometer som sticks in i den tjockaste delen av köttet. Var dock noga med att tillaga kycklingen omedelbart efteråt eftersom mikrovågsugnen kan tina köttet ojämnt och vissa delar kan börja tillagas redan under upptiningen.
Recept och dryck till kyckling i ugn
Prova att tillaga fryst kyckling i ugn med något av våra enkla och goda recept.
För att lyfta smaken ytterligare – kombinera din kycklingrätt med några av våra drycker i vårt utvalda dryckessortiment. • Amningsfåtölj – En praktisk och bekväm lösning för amning • Havregrynsgröt och dess positiva effekter på tarmfickor • Tareq Taylor och Sofia Ståhl: En Växande Familj • Bröstförändringar under tidig graviditet och dess påverkan på familjelivet • Familjeliv och Utrohet: En guide till hantering och förebyggande åtgärder • Ta bort Tonsillstenar: Hemmakurer och Tips • Raka Fittan – En Guide till Rakning Av Fittan • Värma paj i ugn •
Innan du börjar tillaga din frysta kyckling i ugn är det viktigt att göra några förberedelser för att säkerställa bästa resultat.
- Se till att kycklingen är ordentligt tinad innan tillagning för bästa resultat.
- Förvärm ugnen till rätt temperatur enligt receptet eller anvisningarna på förpackningen.
- Ta fram en ugnsfast form eller plåt som passar för att tillaga kycklingen.
2.
Det är viktigt eftersom kycklingen annars riskerar att bli torr på utsidan innan den är färdig inuti.
Tillagningstiden behöver också justeras. Fryst kyckling kräver ungefär 50 % längre tid än tinad. Oavsett om du vill laga en hel kyckling eller kycklingfiléer kan du skapa fantastiska smaker med rätt kryddning och tillbehör som ugnsrostade grönsaker eller krämiga såser.
Du kan faktiskt tillaga fryst kyckling direkt – och få ett riktigt gott resultat. De kan tillagas direkt från frysen men behöver lite längre tid än filéer.
Då fördelas vätskan i köttet.
Kan man tillaga fryst kyckling?
Ja, du kan absolut tillaga fryst kyckling direkt – och det är säkert så länge du håller koll på temperaturen. En varmluftsugn bör ställas på cirka 175 °C, medan en vanlig ugn utan fläkt gärna får gå upp till 200 °C. Ugnstemperaturen bör ligga mellan 175°C och 200°C, beroende på vad du har för typ av ugn.