Recept mazarinkaka mandelmassa
Hem / Mat, Dryck & Näring / Recept mazarinkaka mandelmassa
Låt stå och stelna i rumstemperatur.
Tiden det tar beror på hur trögflytande glasyren är men räkna med ca 30-60 minuter innan glasyren stelnat och mazarinkakan är färdig att serveras.
Näringsvärden
Näringsvärde per bit, beräknat på 1 kaka = 12 bitar (90 g): 333 kcal, 42 g kolhydrater, 17 g fett, 4 g protein, 1 g fibrer
Variationstips
Glasyren kan man om man vill smaksätta med t.ex.
Se till att täcka den ordentligt.
Kan mazarinkaka göras i förväg?
Absolut! Dela det!
Delta hat även hät tidigare tyvärr.
Hälsen Karin
️ Skrivet av Lars Aleheim
Har bakat den några gånger,enkel och god.Tack. Det blir väldigt gott!
Hållbarhet och förvaring
Mazarinkakan håller sig minst en vecka i rumstemperatur. karamellfärg till en slät glasyr.
Proffstips
För att lyckas med en riktigt saftig och smakrik mazarinkaka finns det några knep jag alltid använder:
- Använd färsk mandelmassa – det ger bättre smak och konsistens.
- Undvik att övergrädda – kakan ska vara genomgräddad men fortfarande fuktig i mitten.
- Låt kakan svalna helt innan glasering – annars smälter glasyren och blir rinnig.
- Smaka av bittermandelaromen – en liten mängd räcker, men det gör stor skillnad i smaken.
Ett vanligt misstag är att röra för mycket i smeten efter att mjölet tillsatts.
Med en enkel lista av ingredienser, samt några enkla steg, så bakar man enkelt en fantastisk mazarinkaka som vi verkligen älskar här hemma.
Efter att den gammaldags mazarinkakan har svalnat och garnerats med florsocker är det dags att njuta av den. Den håller sig saftig i upp till fem dagar.
Kan jag använda margarin istället för smör?
Det går, men smöret ger en rikare smak och bättre konsistens.
Hur länge håller mazarinkaka sig färsk?
Kakan håller sig god i upp till fem dagar i kylskåp.
️ Skrivet av Karin
Hej Susanne!
Tycker mycket om din sida med alla recept, tack för du delar med dig.
Gjorde mazarinkakan igår och har även gjort den tidigare. Dekorera gärna med färska bär och ätbara blommor.
Tips
Låt kakan svalna innan du spritsar, för att undvika att kolagrädden smälter.
Vänligen kontrollera dina uppgifter och prova igen.
Tack för din prenumeration