Äta en vecka gamla ägg

Ägg håller i flera veckor

Förvarar du äggen i kylen i ungefär 4 grader håller de faktiskt i flera veckor efter bäst före datum.

Datumsetiketter hjälper dig att avgöra hur länge äggen kommer att vara färska och säkra att äta.

Ägg är ofta märkta med datumet för bearbetning och förpackning eller utgångsdatum, men vissa ägg har ingen datummärkning alls, beroende på källan och bestämmelserna i ditt område.

Här är några av de vanligaste datummärkningarna på äggkartonger i USA:

• Bäst före. Äggen håller högsta kvalitet och smak om du äter dem före detta datum, som fastställs av tillverkaren.

  Men om du äter gamla ägg som har skadats eller förorenats riskerar du att bli sjuk av den livsmedelsburna bakterien Salmonella.

  Hur man ser när ägg har förstörts

  Bara för att ett ägg har passerat det datum som anges på kartongen betyder det inte nödvändigtvis att det har blivit dåligt.

  Trots detta är utgångsdatumet ett praktiskt verktyg som du kan använda för att avgöra om äggen har förstörts.

  Om äggen fortfarande är inom några dagar eller veckor från utgångsdatumet och du har förvarat dem säkert i kylskåpet är det troligt att de inte har blivit dåliga - även om de kan ha börjat försämras i kvalitet.

  Om äggen har passerat utgångsdatumet på kartongen måste du förmodligen bedöma dem ytterligare innan du bestämmer om de fortfarande är säkra att äta.

  Föreslagna för dig: Hur du avgör om ägg är bra eller dåliga – 5 enkla tester

  Här är några enkla sätt att avgöra om äggen har förstörts:

  • Lukta på dem. Ett förstört ägg, vare sig det är rått eller kokt, avger troligen en stark, illaluktande lukt.

    Det visas som ett tresiffrigt nummer från 1 till 365. Om ägget sjunker till botten och ligger platt är det fortfarande fräscht. När de väl har öppnats håller sig de flesta mjölk- och köttprodukter färska i kylskåpet i högst en vecka.

    Men när du köper ägg i affären kan det vara svårt att veta hur länge de har legat på hyllan och hur länge de kommer att vara färska när du tar hem dem.

    Det är här som datumetiketter på äggkartonger är till nytta.

    Om äggen redan har skalats är det viktigt att förvara dem i en lufttät behållare för att bevara fräschören.

  • Skalade kokta ägg: Om du redan har skalat äggen håller de sig i kylen i cirka 3-5 dagar. Märkningen av hållbarhetstiden på ägg är idag satt med avseende på bibehållen kvalitet vid lagring i rumstemperatur.
    

    I Sverige finns inga rekommendationer avseende dagligt intag av ägg. Råa ägg. Under de kommande veckorna kommer äggen att fortsätta att försämras i kvalitet även om du kyler dem.

    Så länge de inte är förorenade av bakterier eller mögel kan de vara säkra att äta i flera dagar eller veckor.

    Sammanfattning: Ägg har en genomsnittlig hållbarhet på 3-5 veckor.

    I den här artikeln jämförs olika tillagningsmetoder och det hälsosammaste sättet att tillaga ägg:

    Föreslagna för dig:Vilket är det hälsosammaste sättet att tillaga och äta ägg? Dessa datum gör det lättare att veta hur gamla äggen är.

    Men om du förvarar dem på rätt sätt kan äggen hålla långt efter utgångsdatumet och fortfarande vara säkra att äta.

    Så det korta svaret är ja, det kan vara säkert att äta utgångna ägg.

    Å andra sidan kan ägg som har förorenats eller förvarats felaktigt förstöras och innehålla skadliga bakterier.

    I högriskgrupper är sjukdomen dock mer oroande eftersom den kan orsaka livshotande komplikationer som kräver sjukhusvistelse.

    Sammanfattning: Ägg som är utgångna men inte förstörda kan fortfarande vara helt okej att äta. Skälet till att det blir så här är att lite av ägget hela tiden dunstar bort genom skalet.

    Relaterad

    
    Hur mycket är gamla serietidningar värda?

    I gott skick kostar alla utgåvor från 1948-49 minst tusen kronor.

    Om ägget reser sig upp men inte flyter upp till ytan är det runt en vecka sen det värptes. De kan förlora smak och färg, och konsistensen kan till och med förändras något. genom att belägga ägg med växtbaserade biofilmer som hjälper till att hålla bakterier borta.

    Det bästa sättet att förvara ägg för säkerhet och färskhet kan dock vara att förvara dem i kylskåpet.

    3.

    Bäst före-datumet är en rekommendation för bästa kvalitet, men det betyder inte att äggen automatiskt blir dåliga när datumet passerats.

  • Förvaring i kylen: Kylförvaring är avgörande för att förlänga hållbarheten. Om ägget sjunker till botten är det färskt och helt okej att äta! Så länge äggen inte visar tecken på att vara förstörda kan de fortfarande säljas och anses vara säkra att äta efter detta datum.
  • Säljs senast. Detta datum kan vara högst 30 dagar efter äggens förpackningsdatum.

    Detta gör att ägg som förvaras i rumstemperatur blir känsligare för bakterier och håller kortare tid än de som kyls. Lukta på ägget, och om det luktar illa ska du inte äta det.