Nyckelhålsmärkning bröd
Hem / Mat, Dryck & Näring / Nyckelhålsmärkning bröd
Ett första steg kan vara att reflektera över om man faktiskt är en känsloätare eller inte och framför allt vilka typer av händelser eller känslor det är som triggar igång ätbeteendet. Känslor väcker lusten att äta och känslomässigt ätande kan triggas av flera olika typer av känslor.
Fruktbrödet klarar inte nyckelhålet på grund av sockerarterna från fikon och russin och Solrosbrödet klarar inte för att det innehåller för mycket fett som kommer av solroskärnorna. Livsmedelverket kontrollerar vissa större producenter av nyckelhålsmärkta produkter.
Källa: Livsmedelsverket.
.
När man har lyckats kartlägga beteendet så kan nästa steg vara att fundera på alternativa sätt att hantera dessa känslor. Det är sammanfattningsvis lätt att hamna i en negativ känslospiral.Både fibrer, vitaminer och mineraler.
Man vill nu ändra nyckelhålsregelrna för bröd så att fullkornshalten ska uppnås genom att använda fullkornsmjöl. Branschkunniga personer uppskattar att tre av fyra paketerade bröd har märket.
– Det har blivit inflation i nyckelhål på brödsidan. Vi umgås över en fika, samlas i TV-soffan kring fredagsmyset eller köper något festligt för att fira en framgång.
Riktigt söta bröd (om man nu gillar såna) ska man bara äta i undantagsfall.
Tendensen att tröstäta är också tydligt knuten till en sämre psykisk hälsa.
Nyckelhålsmärkta Bröd
Nyttiga bröd håller inte måttet
Många som vill äta hälsosamt tittar efter det gröna nyckelhålet när de handlar. Man kan också säga att känslor är symtom på olika behov som en person har, dvs att känslor signalerar att man exempelvis behöver att någon bekräftar och ser en, nedvarvning, tröst, en kram eller kanske en frisk promenad.
Olika livsmedelsgrupper innehåller olika sorters näring och i olika mängder, vilket betyder att exempelvis köttbullar jämförs med köttbullar och bröd jämförs med bröd. Sötningsmedel eller ingredienser med sötande egenskaper får inte ingå i livsmedlet. Ät rågbröd under veckan och lyxa med franska och andra ljusa bröd på helgen. Nyckelhålsmärkningen är en oberoende märkning och är gratis och frivillig att använda för företag som producerar livsmedel som är godkända enligt Nyckelhålets regler.
Det kan låta teoretiskt enkelt att hitta en lösning till de jobbiga känslorna som bubblar i bröstet men mat är sällan en hållbar lösning även om det oftast finns nära till hands. Exempel på detta kan vara besvikelse, ilska, nedstämdhet, stress eller ensamhet. När det gäller våra bröd så behöver man inte stirra sig blind på nyckelhålet heller.
Vi äter också för att det är gott. De stora bagerierna verkar inte så förtjusta över det här men jag tycker det är jättebra. Dessutom vill man sänka sockerhalten till 5 %. Att känslor, relationer och händelser är sammankopplade med att äta behöver alltså inte vara något dåligt.
Därav är flingor märkta med nyckelhålet ett mer hälsosamt val än flingor utan märkningen.
För att en produkt ska få märkas med Nyckelhålet måste den uppfylla vissa kriterier och regler utifrån den livsmedelsgrupp produkten tillhör. Det är inte ovanligt att ta till mat för att hantera jobbiga känslor men det är sällan ett effektivt sätt och resulterar ofta i dåligt samvete och skuldkänslor.
Även frysta och färska grönsaker, färdigrätter, bröd och fisk kan vara Nyckelhålsmärkta. Kommunala miljö- och hälsoskyddsnämnden har ansvar för kontroll av nyckelhålsmärkningen i första hand.